くるま麸に蒸気をあててプレスし、4分の1の大きさに圧縮した圧縮麸です。

1枚でくるま麸1本に相当します。くるま麩と同じように、

チャンプルーなどの料理に使ったり、そのままスライスして、

ピーマンやベーコンをのせてピザのように食べたりしても美味！

直火製法により食感と旨味を向上させました。




■内容量 3枚×4P


■原材料・成分

グルテン（小麦タンパク）、小麦粉



・麩の炒め物の作り方

材料（3?4人分）

麩（1袋）

卵（2?3個）

だし汁（4分の1カップ）

サラダオイル（適量）

塩（少々）



作り方


1.麩を1cm幅に切り、水に戻し、よくしぼる。


2.よくときほぐした卵に塩とだし汁を加え調味し、1.を混ぜて、卵を充分に吸わせます。


3.フライパンを熱し少し多めに油を入れ焦げ目がつき、火が通れば出来あがり。

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