おきなわ屋沖縄そば&ソーキそば(各一人前)

おきなわ屋沖縄そば&ソーキそば(各一人前)

おきなわ屋沖縄そば&ソーキそば(各一人前)

通常価格 ¥1,150 (税込)
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  • 【送料】沖縄〜東北:¥880、北海道:¥1,210
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

『沖縄そば』は、琉球王国時代に宮廷料理として根付いた麺料理です。
そばといっても蕎麦粉の入っていない麺で、中華そばといった方が分かりやすいと思います。
麺は平打ちで太く、歯ごたえを持たせた”噛み込む麺”です。
具材は上品に「三枚肉」を盛り付けるのが伝統的な『沖縄そば』。かつおと豚骨味のバランスのとれたスープとともにご賞味ください。

ソーキそばとは、麺料理は、上に乗せる具材で呼び名が変わります。たとえば「うどん」にエビ天を載せると「エビ天うどん」、卵だと「月見うどん」といった具合です。
沖縄そばも同様で、「ソーキ肉」が乗ると「ソーキそば」と呼ばれます。
ソーキとは沖縄の料理素材で豚のあばら骨周辺の肉を指します。
スペアリブのようなものと思えば分かり易いでしょう。
肉とその周辺の骨、軟骨までじっくり煮込んであるため、独特の食感が楽しめます。

■内容
【めん110g×2】
小麦粉、還元水飴、植物油脂、食塩、卵粉末、酒精、かんすい、打ち粉(加工でん粉)、酢酸(Na)、保存料(ポリリジン)、クチナシ色素、(原材料の一部に大豆を含む)
【そばだし2袋】
食塩、ポークエキス、砂糖、かつおぶし、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む)
【味付豚肉(三枚肉)1袋】
豚ばら肉、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)
【味付豚肉(ソーキ肉)1袋】
骨付き豚ばら肉、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)
【島唐辛子泡盛漬け】泡盛、唐辛子

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おきなわ屋

仲里

沖縄県内に6店舗を展開しています。 国際通りには「おきなわ屋本店」と泡盛専門店「おきなわ屋泡盛蔵国際店」がございます。 本店の入り口には約3mの「LOVE♥LOVEシーサー」がお出迎えしてくれますよ。 沖縄へ来た際はぜひご来店ください♪