雪塩は塩独特のとがりが少ないまろやかな味が特徴です。
ろ過した海水から水分だけを蒸発させる製法でニガリ分まで含むよう作られているため、多くの成分が検出されています。
海の成分がたっぷり入った雪塩を、お料理を中心にご活用下さい。

雪塩（パウダー）
宮古島の琉球石灰岩を通過し自然濾過された地下海水を、特許製法で瞬間蒸発させた、にがり分も含んだ、パウダー状の塩です。
海水の成分をほぼそのまま残していますが、苦みがなく、素材の旨みを引き出すまろやかなしょっぱみが特徴です。
溶解しやすく、付着性も高いので、素材としての練り込みや食材にまぶすのに適しています。

原 料 海水（日本・宮古島100％）

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